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《焦点访谈》 20130502 谈“禽”何须色变博天堂918国际厅

来源:http://www.syxgzz.com 编辑:博天堂app 时间:2018/08/03

  《焦点访谈》 20130502 谈“禽”何须色变

  从3月底到现在,H7N9禽流感疫情现已继续了一个多月。禽流感来袭,我们不只重视疫情,也很重视个人怎么防护。既然是禽流感,不少人的榜首反响就是不买不吃鸡鸭肉,连鸡蛋都免了,那么我们这样做带来的结果是什么呢?这鸡鸭的肉和蛋究竟还能不能吃呢?
 

  
 

  大多数消费者出于对禽流感的防备心思,不再购买禽蛋产品。曩昔,南京人都有购买鸡鸭回家煲汤、烹饪的习气,而现在,商场上售卖鸡鸭的摊档都已关门歇业,而那些售卖鸡鸭熟肉制品的商家,也遭到很大影响,许多都暂停营业,即便敢做生意的,也是惨白运营。
 

  
 

  在南京市一个大型超市,记者看到只要少数人还在购买鸡蛋,而禽肉产品货台边,简直无人问津。
 

  
 

  由于消费者的惊惧心情依然在延伸,乃至许多单位的食堂、餐厅饭馆也都中止供应禽蛋食物,使禽蛋商场呈现了从未有过的低迷。尽管各地政府都相继出台了一些保护办法,许多当地主管领导还带头吃鸡以安稳民意,但是消费者依然顾虑重重,商场上禽蛋产品价格暴降、出售锐减,而这悉数直接影响到家禽饲养业。
 

  
 

  江苏南通一家现代化种禽孵化饲养企业,种鸡饲养规划在全国排在前列。据介绍,这家企业爸爸妈妈代种鸡一周的种蛋产值是220万枚,现在,每周都有六、七十万枚种蛋不得不做菜蛋来处理,而进入孵化车间的种蛋,也有许多不得不中止孵化。
 

  
 

  商场继续低迷,产品卖不出去,不管大型饲养场仍是乡村中小饲养户,都不敢再购买鸡苗。一般,鸡苗价格在2.5元到3元钱,而在企业的开票室记者看到,到4月26日,鸡苗价格现已大幅度下降到2毛钱都无人问津。现在,孵化车间现已有近三分之一停产,而行将孵化出的鸡苗,也都出路未卜。博天堂918国际厅
 

  
 

  4月19日,为了进一步阻断H7N9禽流感的传达,尊龙用现金娱乐一下。国家7部委联合下发告诉,暂停跨省之间的活禽运送。曩昔,这家企业在全国26个省都有客户,出产、出售一向处于满负荷状况,而现在为了削减本钱,企业开端大幅度下降爸爸妈妈代种禽饲养量。
 

  
 

  这真能够用“商场惨白”、“运营惨白”来描述。饲养业遭受危机,现在也不可避免地影响到了上下游的其他工业,比方饲料业、运送业、餐饮业等等。其实,自从发现人类会感染禽流感逝世的病例开端,饲养业现已呈现过屡次危机。那么,面临这次禽流感,我们“谈禽色变”有必要吗?鸡鸭肉蛋还安全吗?
 

  
 

  正规渠道供应的蛋禽产品是从哪里来的?是否安全?依据农业部网站音讯,到现在,农业部只在活禽买卖商场的样品和环境样品中别离到H7N9禽流感病毒,对各地家禽饲养场、屠宰场排查都没有呈现异常情况。所以,现在各地所采纳的防备办法,都是在阻断活禽买卖,凯时国际2013年05月16日全国玉米报价,并没有中止禽蛋产品的供应。在江苏,记者造访了一家一般的中等规划饲养户,看看出产、防疫流程。进入饲养场,记者被要求穿上防护服、进行消毒处理。饲养场的出产环境是相对关闭的,由工人担任饲料增加、打扫卫生、定时防疫等作业,工人吃住在饲养场内部,不能外出,直到这一批小鸡悉数长大出栏,工人们才干走出饲养场。
 

  
 

  除了内部的日常办理,饲养场也要承受动物检疫部分的监督。整个饲养进程,动物检疫部分都要进行监管。
 

  
 

  流转、屠宰环节相同要通过多道查验检疫程序。在江苏一家大型屠宰加工企业,记者看到整个屠宰、加工进程都是在无菌车间的现代化流水线上进行的。当地的动物检疫部分会终年派驻代表对流水线产品进行监督,发现问题,随时有权中止流水线。
 

  
 

  通过严厉的查验检疫程序后,还要对细菌、药物残留进行实验室检测,都契合国家标准,才能够通过冷冻运送进入商场。
 

  
 

  那么进入商场的产品又怎么呢?在南京一家大型肉类批发商场,工商部分会依据每批次的肉类产品动物检疫证明,对商场内出售的肉类产品进行逐个比对,票证什物相符,才答应出售。
 

  
 

  事实上,近些年来,禽流感疫情不止一次袭扰饲养业,也直接影响到商场供求关系。每一次疫情来袭,对禽蛋商场都会构成必定影响,饲养户都会遭受很大丢失,而疫情曩昔,供应缺乏、价格动摇,也会直接影响到商场消费。
 

  
 

  有句老话,叫“腰缠万贯,带毛的不算。”说的就是饲养业危险大,欠好猜测。现在,有的当地现已采纳发放补助等办法来削减饲养业的丢失,并且跟着时刻的推移,商场也会逐步好转。但从长远看,怎么增强饲养业抵挡危险的才能,尤其是面临这种“天灾”的应急才能,也是政府和职业亟需面临的问题。而关于消费者来说,经正规渠道收购,通过高温加工的禽蛋产品,非常安全,完全能够定心吃。您的支撑,将使饲养业赶快康复正常,终究获益的仍是我们消费者。
 

  
 

  《焦点访谈》 20130502 拥堵的假期/谈“禽”何须色变
 

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